牦牛作為青海高原上特 有 珍 稀牛種，牦牛肉因?yàn)槠涑鋈饴实?、滋補(bǔ)效果出眾，而被視為一種珍 稀食材。

因?yàn)槠洚a(chǎn)量稀 缺，導(dǎo)致很多人都沒(méi)法購(gòu)買到真正的牦牛肉。

還有一大群的不良商販，經(jīng)常用黃牛肉、豬肉、鴨肉等價(jià)格低廉的肉類冒充牦牛肉。

這也是牦牛肉市場(chǎng)上一直魚(yú)目混珠的亂象由來(lái)。

我們要分清楚牦牛肉的真假，那么必然要知道真正的牦牛肉是什么樣子的。

真正的牦牛肉，肉纖維較粗，顏色偏暗紅色，味道上有淡淡的膻味！

更重要的是，牦牛肉價(jià)格不低，便宜的肯定是假貨！

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信息發(fā)布：今日頭條

信息來(lái)源：吉萱牦牛小館（原創(chuàng)）

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